jueves, 20 de diciembre de 2018

CRONICAS DEL ALBA ( 69 )

CORDIALES  Y  NEVADITOS  PARA  NAVIDAD

   Siguiendo la tradición de tantos años  ( primero solos ,  después con los hijos y ahora con los nietos )  ayer realizamos el ritual de costumbre .  Fuimos a la confitería de los amigos para el cargamento de dulces navideños ,  española costumbre donde las haya y que se conserva pese a todas  las  "moderuras"  extranjeras y bastante ajenas que nos invaden .

   Llegamos a la confitería .  Como un rayo se colocaron los cuatro delante de la gran vitrina ,  casi con la nariz pegada al cristal ,  como en los cuentos de Dickens .
   Esta vez no estabas tú ,  pero como si estuvieras .  Todo el tiempo recordando lo que te gustaba ,  lo que les recomendabas ,  etc .  En tales ocasiones ,  yo siempre he sido un acompañante portador de paquetes .
   Sabido es que los niños y los dulces son una y la misma cosa ,  tal que diría Parménides .  Todo les apetece y ,  por ellos ,  se llevarían la tienda entera .
   Así que no les puse coto ,  eligieron cuanto le vino en gana y cada cual salió con un abultado paquete ,  que sin duda va a durar bien entrado el año nuevo .
   Me interesa destacar dos de los más famosos y vendidos en esta tierra .  Por un lado ,  los cordiales , pequeñas semiesferas de masa a base de almendra y rellenas de cabello de ángel .  Comentario de Alejandro el atleta : "Estos son los que más le gustaban a la abuela , ¿verdad?" .
   Por otro ,  los nevaditos ,  especie de mantecado recubiero de azúcar glas por toda la superficie ,  un poco empalagosos ,  pero gratos al paladar .
   Nos fuimos contentos como perinolas .  Esta Navidad los comeremos en tu nombre y a tu salud .

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